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事实上，卤制品杀菌设备主要用于杀菌包括熟肉制品和家禽，豆制品，蛋制品，蔬菜沙拉等产品。在卤制品的生产发展过程中，如果企业生产管理过程进行控制不严，就会出现往会产生细菌检验分析结果不合格甚至可能导致细菌性食物中毒。毕竟，主要问题是微生物，即生产工艺和大量繁殖细菌污染的问题。

LUZHIPINZAISHENGCHAN、YUNSHU、XIAOSHOUGUANLIGUOCHENGZHONG，RONGYICHUXIANGANRANXIJUN，TONGSHIQIYEYOUYUQIDANBAIZHIDENGYINGYANGWUZHIHESHUIFENDEHANLIANGJUYOUJIAOGAO，RUGUOMEIYOUWENDUSHIYI（TEBIESHIDUIYUGAOWENJIJIE），JIKESHIYONGZAOCHENGYINGXIANGXIJUNDEDALIANGFANZHI。RUGUOFUBAIJUNFANZHI，XIJUNKEDAOZHIGUODUODECESHIJIEGUO，GAIBIANWEIDAOHEGANJUEWENTIJUNYUN;RUGUOXIJUNDALIANGFANZHI，KEDAOZHISHIWUZHONGDU。

WEILEKEYIFANGZHIZHEIXIEWENTISHIJIANDEFASHENG，ZAISHENGCHANZHONGXUYAOXUESHENGZUODAOYIXIALIANGDIAN：

1.ZAIJIAOHAODEXIANGDUIWEISHENGTIAOJIANXIASHENGCHANDEYANSHUI，XIJUNWURANJIAOSHAO。

2，DANGCHANPINBEILENGQUESHULE，BULEIJI，BIXUSANKAILENGQUE。

３、JINKENENGZAIJINXINGDIWENHUANJINGTIAOJIANXIAKEYIZHUCUN、YUNSHU、XIAOSHOU。

4，使用的食品杀菌设备应进行消毒。

WOGONGSIQIYESHENGCHANDELUZHIPINWEIBOSHAJUNSHEBEIFAZHANJUYOULIANGDAZHUYAOTEDIAN：

1.CAIYONGWEIBOZUOWEISHAJUNYUAN，SHAJUNWENDUDI，SHAJUNSHIJIANDUAN，BUGAIBIANCHANPINYUANYOUGANGUANTEXING；

2，WEIBOSHAJUNTESHUSHEJI，JUNYUNMIEJUNDEHELIFENBU。

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